Le Beauceron, Berger de Beauce ou bas Rouge, est un chien appartenant au premier groupe, chien de berger et bouviers sauf suisse. Comme son nom l’indique, il a été sélectionné pendant des siècles par les bergers pour son aptitude à la fois à la conduite et à la garde des troupeaux.

C’est un grand chien, le plus grand des chiens de berger français, de robe le plus souvent noire et feu, qui lui a donné son nom de bas rouge, mais aussi arlequin (avec des taches grises dans le noir, plus rare). Il est caractérisé, outre sa robe, par son double ergot aux membres postérieurs. C’est un chien fier, très impressionnant, très bon gardien, proche de son maître et de sa famille, qui a besoin de beaucoup d’exercice mais aussi de poigne.

Au cours du Xxème siècle, avec la raréfaction des troupeaux, son utilisation s’est diversifiée, notamment avec l’apparition des sports de défense. Il s’agit de disciplines sportives alliant sauts, obéissance, mordant, et parfois pistage (RCI et travail pratique en campagne). Les niveaux s’échelonnent du brevet jusqu’au niveau 3, qui ouvre sur les concours sélectifs pour le championnat de France, lequel a lieu une fois par an.

Pour pratiquer ses sports, qui ont un objectif de sélection et d’amélioration des races, le chien doit être inscrit au livre des origines français (L.O.F.) qui prouve qu’il appartient bien à une race soumise au mordant, et être titulaire du certificat de sociabilité et d’aptitude à l’utilisation (C.S.A.U.) qui prouve que le chien est sociable et dénué de toute forme d’agressivité que ce soit envers l’Homme ou les autres chiens. En effet, contrairement aux apparences et idées reçues éventuelles, bien qu’ils comportent du mordant, ces sports ne développent absolument pas l’agressivité du chien, au contraire. On fait appel au jeu pour apprendre au chien à mordre, d’abord sur un chiffon, puis un boudin, et enfin le costume. Au cours de l’évolution du chien dans ces sports, l’homme assistant, porteur du costume sur lequel le chien mord, reste un partenaire privilégié du chien, un partenaire de jeu.

Ainsi, les beaucerons qui pratiquent un sport de défense à haut niveau sont des sportifs, bien dans leur tête et dans leur corps, et parfaitement adaptés à une vie sociale en collectivité humaine, comme au sein d’une famille.